همت و تلاش براي سلامت شهروندان

دكتر محمود شبستري

رييس دانشگاه علوم پزشكي و خدمات بهداشتي و درماني خراسان رضوي

بسياري از كارشناسان معتقدند كه استانداردها، حداقل كيفيت لازم را براي يك محصول تعريف مي كنند، به ويژه استانداردهاي اجباري. در بازار به شدت رقابتي امروز، رعايت استانداردها كمترين خواسته اي است كه مشتريان آگاه آن را مطالبه مي كنند. تنوع بيش از اندازه كمي و كيفي محصولات گزينه هاي بي شماري را پيش روي مصرف كنندگان قرار مي دهد و بديهي است كه مشتري به دنبال بهترين گزينه خواهد بود، به خصوص در مورد كالاهايي كه نقش مهمي در تامين سلامت مصرف كننده دارد.

در همين راستا ، در برخي از كشورها علاوه بر استانداردهاي ملي و بين المللي، معيارهاي ديگري نيز براي ارزيابي كيفيت محصولات و خدمات معرفي مي شود كه بر حسب جايگاه سازمان يا نهاد اعتبار دهنده، معيارهاي مذكور در نزد مصرف كننده داراي ارزش و اعتبار مي شود.

 در سالهاي اخير، وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشكي، نشان سيب سلامت را به منظور معرفي معياري بالاتر از استانداردهاي موجود براي فراورده هاي غذايي كه نقش ارزنده اي در تامين سلامت مصرف كنندگان دارند، معرفي كرده است.

 دستيابي به اين نشان كه در حال حاضر بالاترين معيار براي ارزش غذايي و كيفيت يك محصول در كشور محسوب مي شود، مي تواند به عنوان يكي از اهداف توليدكنندگان محصولات غذايي به شمار رود.

اكنون كه به همت معاونت غذا و دارو دانشگاه علوم پزشكي مشهد و با ابتكار مديريت نظارت بر مواد غذايي و بهداشتي استان خراسان رضوي چند سالي است كه تحرك خوبي در ميان توليدكنندگان و كارآفرينان ارجمند پديد آمده است و همه ساله واحدهايي كه نقش ارزنده اي در تامين سلامت جامعه دارند، برگزيده و معرفي  مي شوند، شايسته است محصولات توليدي اين گروه نيز داراي ويژگي هايي فراتر از محصولات مشابه و استانداردهاي موجود باشند.

خوشبختانه با تصويب هيات محترم دولت، سازمان غذا و دارو- كه خواسته چندين ساله  دست اندر كاران اين حوزه بود- به زودي تشكيل مي شود تا ضمن پايان دادن به تصميم گيري ها و فعاليتهاي موازي، با سياستگذاري درست در امر حياتي غذا و دارو، بستري مناسب جهت توسعه و پيشرفت صنايع غذايي، بهداشتي و دارويي كشور گردد.

انتظار مي رود اين سازمان در گامهاي نخست خود به كمك كارشناسان و توليد كنندگان، با تدوين و معرفي معيارهاي كيفي(مانند سيب سلامت) در حوزه محصولات بهداشتي و دارويي معيارهاي مطلوبي را براي سلامت شهروندان به جامعه معرفي كند.

توجه به كيفيت و بهبود مستمر مي تواند علاوه بر تامين بازارهاي داخلي، سهم قابل توجهي از بازار چند ميليارد دلاري فراورده هاي حلال را كه اكنون در انحصار چند كشور قرار دارد، به توليد كنندگان توانمند كشورمان اختصاص دهد.